Špeciálny pohár na zmrzlinu z papiera – čím sa líšia?

Nie všetky papierové poháre na zmrzlinu sú rovnaké. Špeciálne verzie poskytujú funkcie na budovanie značky, funkčnosť alebo ekologické-ciele, ktoré nie sú len skladovaním mrazených dezertov.

 

Špeciálne papierové poháre na zmrzlinu sú poháre na mieru-navrhnuté, často s jedinečnými tvarmi, povrchovými úpravami, potlačou alebo ďalšími funkciami, ako sú napríklad viečka, ktoré sa hodia, vytvorené pre prvotriednu prezentáciu a špecifické potreby zákazníkov.

Pri mojej vlastnej produkcii si špeciálne poháre často objednávajú značky, ktoré chcú, aby ich obaly vynikli na preplnenom trhu. Môžu byť hrubšie, aby boli robustnejšie, tvarované pre prémiový pocit alebo vytlačené v jedinečných dizajnoch.

 

Papierové poháre a viečka na zmrzlinu – čo by ste mali vedieť?

Pohár a jeho viečko spolupracujú na ochrane produktu.

Papierové zmrzlinové poháre s viečkami sú vyrobené z potiahnutej lepenky a viečka môžu byť papierové, plastové alebo PLA, aby zodpovedali funkcii a štýlu pohára.

Za tie roky, čo som zásoboval obchody so zmrzlinou, som videl, že spárovanie správneho vrchnáka so správnym pohárom je kľúčové. Kartónový pohár - zvyčajne medzi 250 a 350 g/m2 - je zvnútra potiahnutý PE alebo PLA kvôli odolnosti voči úniku. Pre mrazené skladovanie musí pohár odolať prasknutiu pri nízkych teplotách. Veko musí tesne tesniť, aby sa zabránilo popáleniu a kontaminácii mrazom.

 

Bežné typy krytov zahŕňajú:

Ploché papierové viečkas vetracími otvormi pre čerstvo naberané porcie.

Fóliové uzáverypre pred-balené a mrazené jednotlivé-porcie.

Plastové klenuté vekázobraziť polevy bez toho, aby ste ich rozdrvili.

Papierové klenuté vrchnákypre ekologickejšiu{0}}možnosť.

Zodpovedajúce vrchnáky nielenže udržujú produkt v bezpečí, ale dotvárajú aj vzhľad značky. Niektorí klienti investujú do vlastnej potlače pohárov aj viečok, aby vytvorili súdržný dizajn, ktorý si zákazníci pamätajú.

 

Typ veka	Najlepšie pre	Materiálové možnosti
Ploché papierové veko	Naberaná zmrzlina rýchlo zjedená	Kartón s povrchovou úpravou
Fóliové tesnenie veko	Mrazené dezerty-balené v továrni	Fólia + papierový laminát
Plastová kupola	Zobrazená zmrzlina s polevou	PET/PP plast
Papierová kupola	Ekologická prémiová prezentácia	Kartón s povrchovou úpravou

 

Aká je dobrá veľkosť zmrzlinového pohára?

Výber správnej veľkosti závisí od štýlu podávania a kontroly porcií.

Vo väčšine obchodov je dobrá veľkosť zmrzlinového pohára medzi 4 oz a 8 oz pre jednu porciu v závislosti od toho, či zákazníci dostanú jednu alebo dve kopčeky.

Z mojich objednávok za posledné roky vyplýva, že väčšina firiem si vyberá:
4oz poháre sú obľúbené pre malé, detské alebo vzorkovacie porcie. Pekne sa zmestia na jednu odmerku bez toho, aby vyzerali prázdne.
6oz poháre sú strednou možnosťou pre jednu alebo dve skromné ​​naberačky, ktoré sa často používajú pri pridávaní polevy.
8oz poháre obsahujú dve veľké naberačky alebo poháre s polevou, vďaka čomu sú ideálne na zdieľanie alebo do kaviarní, ktoré predávajú väčšie porcie.
Pre obchody, ktorých cieľom je menej odpadu a kontrola nákladov, menšie veľkosti povzbudzujú zákazníkov, aby skončili bez roztopenia zvyškov. Väčšie šálky fungujú lepšie pri stolovaní-v dezertoch, kde záleží na prezentácii. Výber závisí aj od cenovej stratégie: menšie šálky môžu vytvoriť prémiový vzhľad pre rovnakú porciu.

 

Veľkosť pohára	Pribl. Objem	Scoops Fit	Bežné použitie
4 oz	120 ml	1 odmerka	Deti, vzorky, degustačné akcie
6 oz	180 ml	1–2 odmerky	Pravidelné podávanie s polevou
8 oz	240 ml	2 odmerky	Veľká porcia, poháre

 

Aká je štandardná veľkosť kopčeka zmrzliny?

Je to viac než len lyžica. Veľkosti - odmeriek sú štandardizované na kontrolu porcií.

 

Štandardná veľkosť naberačky zmrzliny pre obchody je #16, ktorá pojme asi 2oz (60ml) zmrzliny.

Podľa mojich skúseností s dodávkami dezertov ovplyvňuje veľkosť naberačky nielen prezentáciu, ale aj náklady na zásoby. Naberačky sú očíslované podľa veľkosti: čím vyššie číslo, tým menšia naberačka. Naberačka č. 16 je najbežnejšia na podávanie v USA a na mnohých ďalších trhoch. Poskytuje úhľadnú, zaoblenú porciu, ktorá sa dobre zmestí do 4 oz až 6 oz pohárov. Niektoré obchody používajú odmerku č. 20 (1,8 oz) na menšie porcie alebo odmerku č. 12 (2,7 oz) na nadrozmerné porcie. Školenie zamestnancov je tu dôležité, pretože nekonzistentné naberanie môže viesť k úniku nákladov a nerovnomerným skúsenostiam zákazníkov. Profesionálne zmrzlinárne často používajú nerezové naberačky{13}}naplnené pružinou, aby dosiahli rýchlosť a konzistenciu.

 

Číslo naberačky	Objem	Hmotnosť zmrzliny (približne)	Najlepšia veľkosť párového pohára
#20	1,8 oz	50g	4 oz
#16	2 oz	60g	4 – 6 oz
#12	2,7 oz	80g	6 – 8 oz

 

Akú veľkosť má normálna nádoba na zmrzlinu?

Okrem jednorazových{0}}pohárov sa zmrzlina predáva v balení so sebou a v maloobchodných baleniach.

Najbežnejšia maloobchodná veľkosť nádoby na zmrzlinu je 16 oz (1 pinta), ale obchody používajú aj balenia 8 oz, 12 oz, 32 oz a dokonca 64 oz pre rodiny.

Z mojej výrobnej haly vidím, že menšie 8oz a 12oz nádoby používajú remeselnícke značky predávajúce prémiovú zmrzlinu. Dobre sa hodia do mrazničiek a umožňujú zákazníkom vyskúšať viacero príchutí bez veľkých záväzkov. Veľkosť 16 oz (pint) dominuje v maloobchode, pretože vyvažuje porciu, náklady a priestor na polici. Väčšie 32 oz (litrové) kontajnery sú bežné pre rodinné{7}}nákupy v predajniach alebo supermarketoch. Pri podávaní jedla sa na zadné--skladovanie domu a na naberanie do šálok alebo kornútkov používajú vane s objemom 64 uncí alebo väčšie. Výber materiálu je podobný ako pri pohári{13}}na jednorazové použitie: hrubá papierová lepenka s PE alebo PLA povrchovou úpravou a namontované veko.

Veľkosť nádoby	Objem	Bežné použitie
8 oz	240 ml	Prémiový test jednej príchute
12 oz	350 ml	Gurmánske maloobchodné balenie
16 oz (pinta)	473 ml	Štandardná maloobchodná veľkosť
32 oz (kvart)	946 ml	Nákup pre rodinu-
64 oz+	1.9L+	Stravovanie,-z{1}}domáceho používania

 

Záver

Špeciálne papierové poháre na zmrzlinu kombinujú dizajn, odolnosť a značku. Správna veľkosť, viečko a štandardy naberačky zaisťujú kontrolu porcií, dobré skladovanie a prvotriedny zákaznícky zážitok.